油温机不能代替水温机。水温机控温范围为常温-180℃，油温机控温范围为常温-400℃。

如果需要温控范围180℃的模温机，考虑性价比，直接选择比较经济的水温机。水温机比油温机便宜，从维护的角度来说，水温机也比油加热器更实惠。

在薄膜干燥、食品干燥等无尘生产车间，使用环境要保持清洁，水温机显然更符合实际需要，工作过程不会造成污染，而油温机难以避免油烟和污渍。

没有必要使用200℃油温机将设备温度控制在120℃，有点大材小用了。总的来说，水温机的价格比油温机便宜很多。使用的水泵和增压泵功率小，加热器功率也低，所以价格比较低。油温机的油泵耐高温，使用额外的板式换热器，成本高。

另外，水温机的水作为热媒，可以直接取用。而油温机过程耗时长，操作复杂，新油煮沸、脱水、排气都很麻烦。总之长期使用，油温机比水温机贵很多。

但如果使用温度高于180℃，只能选择油温机，买水温机也无济于事。所以工厂购买温控设备时，适用的温度范围是首选，当水温机不能满足生产温度需求时，就要考虑油温机。