水温机作为模温机的一种，是比较常见的控温设备，按照温度分类，标准水温机一般主要由98℃、120℃、180℃三种类型设备，标准的水温机一般是不带储水水箱的，系统补水是通过冷却水入口进行补水的，冷却方式分直接冷却和间接冷却，98℃和120℃的水温机是采用直接冷却方式，180℃高温水采用的是间接冷却。

一般情况下98℃和120℃的标准水温机采用直接冷却方式主要是为了达到快速冷却，增加冷却控温效果，如果不是在对水质有特别要求的话是一般都是直接冷却，如果有对水质特殊要求则可以选择使用板换进行换热。

水温机冷却出口开在集气筒顶部主要有两方面的原因，一方面是系统可以在集气筒上少安装一个排气阀，使管路更加顺畅，另一方面通过冷却出口电磁阀调节达到排气的目的，如系统刚补完水阶段，系统加热前需要整个系统压力稳定，一般水温机温控器表的出厂设定值都是调为0，所以温控表的设定值比实际值小，处于冷却指令状态，电磁阀处于打开，因此泵启动运行时，系统的内部的气体就会通过电磁阀排出去，使系统压力稳定。

另一方面是系统在加热过程中，随着温度的不断增加，水会产生部分气体，当实际温度逐渐达到设定值时或者已经达到设定值时，PID会不断的相互切换调节加热和冷却状态从而达到温度稳定在设定值，当调节到冷却状态时电磁阀会打开，此时系统内的气体会随着冷却水排出，同时，冷却水补进系统内带入的气体也会通过冷却电磁阀排出，使系统内稳定正常运行。